Come per tutte le cose che mangiamo o facciamo nella nostra vita, anche per le spezie ci vuole attenzione nell'uso e nel tipo di spezia che usiamo sia in base al cibo, che alla nostra salute. Infatti, nonostante siano di origine naturale, non è detto che siano innocue ed anche loro hanno delle controindicazioni.
In particolare:
* Un abuso può portare le nostre papille gustative a sentirne sempre meno i gusti, contringendoci ad usarne progressivamente in maggior quantità.
* Durante le infiammazioni del nostro corpo, come le ulcere, le gastriti, le emorroidi, o altri disturbi dello stomaco e dell'intestino è bene evitare le spezie dal sapore più forte e pungente come il peperoncino.
* Durante la gravidanza sarà bene evitare quelle spezie che hanno proprietà leggermente irritanti o tossiche come il pepe, la cannella ed il prezzemolo.
* Nell'allattamento, nonostante la maggior parte delle spezie hanno proprietà benefiche anche sulla salute del nostro piccino, si dovrebbero limitare le quantità per evitare di alterare il gusto del latte e renderlo meno gradevole al neonato.
In caso di dubbio è bene chiedere consiglio al notro medico di fiducia.
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